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吳啟綜／綜合報導
酷暑來臨，很多小朋友喜歡喝冰涼的飲料、冰品消暑，桃園縣衛生局日前抽驗市售冰品飲料的原料，包括濃縮果汁、糕點及果醬，昨天公布結果，發現超過半數的原料都含有人工色素。衛生局表示，過敏體質的小朋友吃太多人工色素，易產生過動、焦慮，甚至致癌風險。
衛生局抽驗包括飲料製作原料公司、西點麵包店、果醬等三十六件具色澤食品，其中有二十件含有人工色素，占總樣本數百分之五十五；九件用在坊間冰品飲料的濃縮果汁，有七件添加人工色素，比例高達七成七；九件蒟蒻粉粿、葡萄蒟蒻凍等，全數添加人工色素。目前國內容許八種人工色素的添加，但這次抽驗了國外七件果醬，都沒有驗出人工色素。
衛生局表示，色素吃太多會產生風險，特別是兒童。促使患有過敏症狀的人產生反應、降低免疫系統功能、引起過動症、焦慮和行為問題。
臺北市立聯合醫院中醫師陳建宏表示，小朋友的身體還在發育，脾胃不好的人吃太多冰，會造成體內運行不順暢；尤其有過敏性體質的人，會增加不適。冰品含有人工色素及過多糖分，也會影響小朋友的健康成長。
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